Söhrs Spielweise ähnelt dem Verhalten von Löwen: erst mal nicht auffallen, dann anschleichen, dann zuschlagen - und wenn er einmal unterwegs ist, hält ihn niemand mehr auf. Mit seiner sauberen Wurftechnik und dem geballten Körpereinsatz beim Fangen kann er für jeden Gegner sehr schädlich sein, gerade wenn er unterschätzt wird. Seine Spezialität ist, blitzsaubere, große Wurfe rauszulassen in Situationen, in denen kein Gegner damit rechnet. Obwohl er ein eher ruhiger Zeitgenosse ist, können seine Temperamentsausbrüche beachtlich sein. Also besser keine Trinkflaschen und dergleichen neben dem Spielfeld rumliegen lassen.

Grossen Verdienst hat sich der Söhr auch als Organisator der Deutschen Ultimate-Meisterschaften 1997 in Straubing erworben: das Turnier setzt bis heute Maßstäbe, und seine Kalkulationen für Speisen, Getränke und sonstige Ausrüstung (Bierzelt etc.) werden von anderen Turnierausrichtern gegen einen Obulus immer wieder gerne in Anspruch genommen.